揭晓黑塔酿醋之谜，探究乙酸酯化之理-乙酸-高中-化学-教学设计.docxVIP

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第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸

揭晓黑塔酿醋之谜，探究乙酸酯化之理——乙酸

杨雅兰西安铁一中滨河学校

一.教材分析

（一）课程地位及作用

一、教学内容分析及课时分配

本节课的内容是学生所学习的第二种烃的衍生物，学生有日常生活经验和一些历史事实作为学习基础，同时甲烷、乙烯和乙醇的学习也给学生提供了研究此类化合物的思路。本节课之后将要学习的第三课时《官能团与有机物的分类》是对前面所学有机化合物的高度概括整合，作为必修阶段最后一种需要系统研究其化学性质的物质，本节课在必修第二册第七章《有机化合物》这一大单元中有着重要的检测应用、巩固提升作用。

从知识的进阶角度来看，选考化学的学生将在选择性必修第三册在乙酸的基础上研究更到其他的羧酸类物质，同时也会对与其酯化反应进行更深入的分析，因此本节课的学习对于选考化学的学生起到重要的激趣作用，而对于不选考化学的学生而言是必要性科学知识的积累。

从学科思想和方法角度来看，本节课重点突出了“结构决定性质”这一重要化学观念，引导学生进行辩证思维、对比分析、实操作验、归纳总结等，让学生在完成任务和解决问题中得到提升。课堂成为学生活动、展示、思考、表达、合作、反思的课堂，教师在情境创设、组织调控、适时点拨、有效促成和提炼提升中发挥辅助作用。

二、大单元指导思想与理论依据

《普通高中化学课程标准(2017年版)》(以下简称“课