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信阳毛尖茶多酚超声辅助深共熔溶剂提取及抗氧化活性和对肠道菌群的影响.docx

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    毕业设计（论文）

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    毕业设计（论文）报告

    题目：

    信阳毛尖茶多酚超声辅助深共熔溶剂提取及抗氧化活性和对肠道菌群的影响

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    信阳毛尖茶多酚超声辅助深共熔溶剂提取及抗氧化活性和对肠道菌群的影响

    摘要：信阳毛尖茶是我国著名的绿茶品种，富含多种生物活性成分，其中多酚类物质具有显著的抗氧化活性。本文采用超声辅助深共熔溶剂提取技术对信阳毛尖茶多酚进行提取，并对其抗氧化活性和对肠道菌群的影响进行了研究。结果表明，超声辅助深共熔溶剂提取法具有高效、环保、操作简便等优点，提取的多酚含量较高。抗氧

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