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学校食品安全管理制度

学校食品安全管理制度范本1

1.保证食品在生产过程中符合卫生和安全要求。

2.采购食品及原料，按规定向供货单位索取检验合格证或者

化验单。

3.不使用不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂、食品

容器、包装材料和食品用工具以及洗涤剂、消毒剂。

4.发生食物中毒或可疑发生食物中毒时，应及时向所在地的卫

生行政部门报告。

5.食品生产经营人员工作期间若患上痢疾、伤寒、病毒性肝炎

等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及

他有碍食品卫生的疾病的应向所在单位领导或者有关负责人反映，

及时诊治，在治疗过程中不得参加接触直接人口食品的工作。

6.食品生产经营人员工作期间若患上痢疾、伤寒、病毒性肝炎

等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及

他有碍食品卫生的疾病的应向所在单位领导或者有关负责人反映，

及时诊治，在治疗过程中不得参加接触直接人口食品的工作。

7.采购和使用新鲜、良好的原料保证食品安全。

8.杜绝采购感官性状异常的食品，发现有腐败变质或者感官性

状异常的不得加工或使用。

9.各种食品原料在使用前必须洗净，并且要求