学校食堂环境卫生管理制度.docx

学校食堂环境卫生管理制度

一级模块

二级模块

具体制度内容

1环境卫生管理责任体系

1.1校级主体责任

学校成立由分管后勤的副校长任组长，后勤主任、食堂主管、工会代表、教师代表、学生权益代表为成员的食堂环境卫生管理领导小组，全面统筹食堂环境卫生各项工作，每季度至少组织一次全食堂环境卫生风险研判，协调解决环境卫生整改所需的人员、物资、经费保障，将食堂环境卫生工作纳入学校年度后勤工作考核，权重占比不低于15%。落实网格化管理要求，将食堂划分为若干个卫生责任区，每个区域明确一名第一责任人，落实“谁主管谁负责、谁区域谁负责、谁操作谁负责”的管理原则，全链条杜绝责任真空，确保每个角落都有人管、每个要