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2025年中国核桃油产业链、市场供需及竞争格局分析

一、核桃油行业概况

核桃油是以核桃或铁核桃为原料加工制成的油脂。作为药食同源的果品，核桃

本身就具有较高的营养价值和较强的保健作用，而以其为原料压榨的核桃油对

人体亦是好处诸多。随着健康中国战略推进，我国居民健康消费意识不断加

强，营养保健功效兼具的核桃油越来越受消费者青睐，给我国核桃油产业带来

新的发展机遇。核桃油按用途主要分为食用核桃油、药物制剂核桃油、化妆品

用核桃油、工业核桃油等。

二、核桃油行业产业链

核桃油行业产业链上游为核桃的种植与采摘、加工设备、包装材料等，我国核

桃主要种植省份包括云南、新疆、四川、陕西、河南、河北、山西、山东、甘

肃和湖北等。加工设备主要包括榨油机、精炼设备。产业链中游为核桃油生产

加工环节。产业链下游主要应用于餐饮、食品加工、制药以及化妆品行业。

本文节选自华经产业研究院发布的《2025年中国核桃油行业供需现状及前景展

望：规模不断增长，发展潜力巨大「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情

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三、核桃油行业供需现状

随着消费升级，我国居民食用油健康消费刚需特征愈发明显，对核桃油的消费

潜力也日益增大，据统计，截至2024年我国核桃油产量为74177吨，同比增长

6.35%，需求量为70891吨，同比增长6.51%。

四、核桃油行