项目一 认识餐饮服务1（课件）- 《餐饮服务（双语）》同步教学（人民大学版）.pptxVIP

项目一认识餐饮服务

Project1:Understandingfoodservice;任务1餐饮服务概述

Task1:AnOverviewofCateringServices;情境导入;01/;1.服务的概念Theconceptofservice

服务是一种态度，是在特定的时间和地点及时去了解并提供客人所需，让客人有宾至如归的感觉。服务必须是发自内心、表现于外的具体呈现。

Serviceisanattitudeofknowingandprovidingwhatguestsneedataspecifictimeandplacetomakethemfeelathome.Theserviceimpulsionmustbefromtheheart,manifestsintheoutsideconcreteappearance.

;一、餐饮服务的概念及特性Theconceptandcharacteristicsofcateringservices;1.服务效率Serviceefficiency

2.适时服务Timelyservice

3.与客人沟通良好Goodcommunicationwithguests

4.服务一致性Co