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瑞幸新员工结业培训考试

一、单项选择题（每题2分，共30分）

瑞幸咖啡的成立时间是？

A.2016年B.2017年C.2018年D.2019年

答案：B

以下哪项不属于瑞幸咖啡的核心产品系列？

A.生椰拿铁B.美式咖啡C.杨枝甘露D.酱香拿铁

答案：C

门店制作咖啡时，意式浓缩咖啡的标准萃取时间为？

A.15-20秒B.25-30秒C.35-40秒D.45-50秒

答案：B

瑞幸咖啡的品牌愿景是？

A.成为中国领先的咖啡品牌

B.创造世界级咖啡品牌，让瑞幸成为人们日常生活的一部分

C.提供高性价比的咖啡体验

D.推动咖啡文化普及

答案：B

以下哪种情况需要立即停止使用相关设备并上报店长？

A.咖啡机轻微漏水B.磨豆机噪音变大

C.制冰机无法制冰D.收银系统卡顿10秒内恢复

答案：C

顾客点单后，标准出品时间（热饮）应控制在几分钟内？

A.1分钟B.2分钟C.3分钟D.5分钟

答案：C

瑞幸咖啡的“LuckinOriginals”系列强调的是？

A.经典咖啡风味B.季节限定口味

C.创新融合饮品D.低糖低卡健康选项

答案：C

门店员工上岗前必须完成的培训不包括？

A.食品安全操作规范B.咖啡制作工艺

C.客户投诉处理技巧D.门店财务管理

答案：D

以下哪项是瑞幸咖啡的核心价值观之一？