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2025年加工与应用手册

第1章基础规范与标准体系

1.1国家强制性标准解读

强制性标准是保障人身健康、生命安全、国家安全及生态环境不可逾越的红线，任何企业生产的产品必须符合GB系列标准，否则产品无法进入市场流通。例如，在食品行业，必须严格执行GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，其中明确规定防腐剂、甜味剂等11类添加剂的允许使用范围和限量，严禁超范围使用。

又如，在机械设备领域，必须遵守GB/T3324《机械安全安全标志安全标志用文字》，确保所有设备上的“安全”、“警告”、“禁止”等标志必须清晰可见且符合国家标准规定。针对2025年新版