学校食品安全事故应急演练实施方案(含演练脚本).docxVIP

学校食品安全事故应急演练实施方案(含演练脚本).docx

学校食品安全事故应急演练实施方案(含演练脚本)

第一章总则

1.1目的

通过全流程、全要素、全角色实战演练，验证《××学校食品安全事故应急预案》的科学性与可操作性，固化“30分钟初控、2小时稳控、6小时清控”的应急时效目标，确保一旦发生食品安全事故，最大限度降低师生健康损害，维护校园秩序。

1.2依据

《食品安全法》第103条、第104条，《学校食品安全与营养健康管理规定》第38—42条，《××省教育系统突发公共事件应急预案》《××市学校食品安全事故应急处置技术指南（2023版）》及本校《食品安全事故应急预案（2023修订版）》。

1.3适用范围

本校两个校区、三所附属幼儿园、四个外包食堂、两个校内超市及一次集体配餐单位；适用于Ⅳ级（一般）及以上食品安全事故。

1.4工作原则

“以人为本、预防为主、统一指挥、分级负责、科学评估、依法处置、信息透明、演练即实战”。

第二章组织机构与职责

2.1演练指挥部

总指挥：校长

副总指挥：分管后勤副校长、属地市场监管所所长

成员：后勤处、学工处、安保处、校医院、宣传部、信息中心、家委会、学生自管会、食堂承包方法人、配餐公司法人。

2.2现场功能组

（1）事故调查组：市场监管所+校后勤+第三方检测机构，负责封存、抽样、溯源。

（2）医疗救治组：校医院+120急救中心，负责检伤分类、转运、心理干预。