《发酵工程》课件 第四章 微生物发酵机制.ppt

《发酵工程》课件 第四章 微生物发酵机制.ppt

*******************************三、细胞膜通透性控制

谷氨酸的分泌受细胞膜控制,提高细胞膜通透性,使细胞膜转变成有利于谷氨酸向膜外渗透的形态不积累到对谷氨酸脱氢酶产生反馈抑制的浓度,谷氨酸能够在细胞内源源不断地合成,又不断地透过细胞膜分泌到培养基中。三、细胞膜通透性控制

每10mL培养基中谷氨酸量每100mg菌体氮中谷氨酸量生物素贫乏生物素充足生物素贫乏生物素充足洗净前洗净后洗净前洗净后580.384.44.1179170黄色短杆菌在生物素贫乏与充足培养基中生

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