《发酵工程》课件 第十二章 发酵工程在医药领域的应用.pptx

第十二章发酵工程在医药领域应用;第十二章发酵工程在医药领域应用;导学问题;第一节有机酸发酵;2.乳酸;3.丙酮酸;二、有机酸发酵培养基优化;一、氨基酸概述;三、氨基酸的生物合成途径;四、氨基酸生产方法;2.化学合成法;3.酶法;第三节抗生素发酵;二、抗生素作用类型;三、抗生素的生物合成;四、抗生素的生产工艺;2.头孢菌素C;②通气与搅拌;五、抗生素的质量控制;第四节酶制剂发酵;（2）蛋白酶;2.微生物发酵法生产酶制剂的优点;二、酶制剂生产工艺流程;三、微生物淀粉酶发酵;1.α-淀粉酶发酵;2.异淀粉酶发酵;四、微生物蛋白酶发酵;1.酸性蛋白酶发酵;①发酵培养基