《发酵工程》课件 0绪论.ppt

**************见书162页

**模式生物中异源表达*******基因重组是生物体在未发生突变的情况下,产生新的遗传型个体的现象。

杂交:是遗传类型不同的个体相互交配或结合,产生杂种的过程。

**************原料到产品整个过程发酵和提纯,发酵为主发酵部分:菌种、培养基、发酵机制、发酵工艺过程控制、发酵染菌的防治等提纯部分:下游技术二、研究内容

学会比拟放大(或称模型放大)原理,通过逐级放大将实验室和中试成果扩大到工业化生产中去不是按照比例简单

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