《食品企业管理体系与认证》课件——模块12-食品企业管理创新.pptxVIP

食品企业管理与体系认证

1.安全生产不是食品企业技术管理的任务之一。

2.技术创新过程的最终目的是实现技术创新成果的市场营销。

1.1.食品企业技术管理的目的是（）。提高产品价格增加产品种类推动技术进步和经济效益的实现扩大企业规模

2.在技术创新过程中，哪个阶段的主要任务是完成从技术开发到试生产的全部技术问题（）。研究开发阶段中试阶段批量生产阶段市场营销阶段

1.食品企业技术管理的内容包括（）。进行科学技术预测制定和执行技术标准组织信息交流降低生产成本

2.食品企业技术引进的方式包括（）。引进样品仿制引进工艺技术引进人才引进经营管理方法

食品企业管理与体系认证模块十二-食品企业管理创新项目12-食品企业管理创新（P217）

明确食品企业管理创新的概念、特点和管理创新的条件；理解食品企业管理创新的内容、发展趋势和机制的构建；掌握食品企业管理创新的过程和方法。具备运用食品企业管理创新的能力。培养学生应具有严谨求实的工作态度和良好的职业素养，时刻以高标准要求自己，守好食品安全关；培养学生工匠精神，专注做好一件事，把事情做到尽善尽美。

问题：1.通过案例谈谈食品企业创新的重要性。2.什么是食品企业管理创新？由中国食品科学技术学会主办的以“创新与变革”为主题的“第十七