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中心学校学生食堂供餐风险评估报告

一、评估背景与目的

1.1评估背景

学校食堂作为学生日常饮食的重要场所，其食品安全直接关系到广大学生的身体健康和生命安全。近年来，全国各地学校食品安全事件时有发生，引起了社会各界的广泛关注。为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，切实保障中心学校学生饮食安全，特开展本次食堂供餐风险评估工作。

1.2评估目的

本次评估旨在全面了解中心学校学生食堂供餐各环节可能存在的风险隐患，科学分析风险等级，提出针对性防控措施，为学校食堂安全管理和决策提供科学依据，有效预防和控制食品安全事件发生，保障学生饮食安全与健康。

1.3