专题十的营养
(抓重点)
考点一食物中的营养物质
1、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大营养物质(膳食纤维为第七营养)。
(1)有机物:糖类、脂肪、蛋白质、维生素
(2)无机物:水、无机盐
2、三大能源物质:糖类、脂肪、蛋白质都是构成细胞的主要有机物,为生命活动能量。
3、需要的营养物质主要有六大类:
(1)能源物质:
蛋白质:建造和修复身体的重要原料;
的生长发育以及受损细胞的修复和更新;
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