2025年公共营养师三级理论知识膳食调查和评价模拟试卷及答案.docxVIP

2025年公共营养师三级理论知识膳食调查和评价模拟试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.下列膳食调查方法中，最适用于个体膳食模式长期调查的是（）

A.称重法

B.24小时回顾法

C.膳食史法

D.食物频率问卷法

2.某成年男性，每日摄入蛋白质80g，脂肪70g，碳水化合物300g，其每日能量摄入量约为（）

A.2200kcal

B.2400kcal

C.2600kcal

D.2800kcal

3.在膳食调查中，若调查对象无法准确估计食物重量，可借助的工具是（）

A.食物成分表

B.食物模型

C.电子秤

D.膳食记录表

4.中国居民膳食指南推荐，成人每日烹调用油摄入量应不超过（）

A.20g

B.25g

C.30g

D.35g

5.下列属于膳食调查中“回顾法”的是（）

A.连续3日称重记录

B.询问过去24小时食物摄入

C.记录1周内食物种类

D.统计1个月内食物频率

6.某孕妇，孕中期，其能量RNI较非孕时期增加（）

A.0kcal/d

B.200kcal/d

C.300kcal/d

D.400k