餐饮行业前厅部服务员餐桌布草洗涤消毒手册.docx

餐饮行业前厅部服务员餐桌布草洗涤消毒手册

第1章洗涤流程规范

1.1前厅布草分类与标识管理

所有进入洗涤中心的布草必须首先进行严格的“三查”（查数量、查质量、查破损），严禁将破损、污渍严重或带有异物（如纽扣、钥匙）的布草混入正常洗涤流程，否则将导致整批布草报废。布草需根据材质特性（如纯棉、聚酯纤维、混纺）及污渍类型（如油污、食物残渣、果汁、化妆品残留）进行精准分类，严禁不同材质或不同污渍类型的布草在同一台洗衣机中混合洗涤，以免发生化学反应导致面料报废。

分类标识应使用专用彩色标签，纯棉布草粘贴白色标签，标注“纯棉”字样及洗涤参数；聚酯纤维布草粘贴蓝色标签，标注“化纤”字样及去渍要