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- 2026-05-04 发布于四川
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,同时逐层加盐,随着层数的加高而增加盐量,接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为8天左右.
,同时逐层加盐,随着层数的加高而增加盐量,接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为8天左右.·用盐腌制时,注意控制盐的用量:盐的浓度过低,不足以抑制微生物
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