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2026年学校关于加强食品卫生安全的行动方案

为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中小学健康促进行动专项计划（2025-2030年）》要求，全面筑牢校园食品卫生安全防线，切实保障全校12683名师生（其中学生11942名、教职工741名）饮食安全与身体健康，结合我校2025年食品安全风险排查发现的3大类17项问题，特制定本行动方案。

一、工作目标

1.核心责任指标：全年校园食品卫生安全零事故、零群体性食源性疾病事件，师生食品安全投诉响应率100%、办结率100%、满意度不低于98%。

2.过程管控指标：校内所有食品经营主体（含3个学生食堂、2个教职工食堂、6个校园超市、2个后勤服务网点）资质合规率100%，从业人员持证上岗率100%，食材索证索票、溯源台账完成率100%，餐具及食品接触面消毒合格率100%，冷链食品核酸检测覆盖率100%，高风险食材（畜禽肉、水产品、进口水果等）批次抽检合格率100%。

3.长效建设指标：2026年底前完成“省级校园食品安全标准化示范校”创建，建成覆盖全场景的智慧食品安全监管系统，形成“责任闭环、过程可控、风险可溯、应急高效”的校园食品卫生安全管理体系。

二、重点任务及实施路径

（一）健全责任体系，压实全链条管理责任

1.完善三级责任架构

校级层面：成立由校长任组长、分管后勤副校长任常务副组长的校园食品安