2026春人教版小学美术三年级下册第四单元 饮食健康——将数据可视化第2课《食物成分形象化》教学设计.docxVIP

2026春人教版小学美术三年级下册《食物成分形象化》教学设计

学科：小学美术版本：人教版（新教材）年级：三年级下册课时：1课时（40分钟）

单元：第四单元饮食健康——将数据可视化课题：第2课《食物成分形象化》

依据：2022版义务教育艺术课程标准，聚焦美术核心素养，结合三年级学生认知特点，融合跨学科知识，落实“以美育人、以美化人”理念。

一、教材分析

本课是人教版小学美术三年级下册第四单元“饮食健康——将数据可视化”的第2课，承接第1课《健康数据图像化》，属于“造型·表现”与“综合·探索”相结合的课程，贴合2022版艺术课程标准中“突出课程综合”“重视艺术体验”的理念。

课本原文内容：“不同的食物为人们提供不同的营养物质，动物和植物提供的蛋白质在人体中的作用很广泛。你能用图形直观地表现不同食物的蛋白质含量吗？食物成分形象化可以帮助我们均衡饮食。食物中的蛋白质是一切生命的基础，通过创意统计图让人们对蛋白质的含量一目了然。蛋白质可分为动物蛋白和植物蛋白，日常很多食物都含有蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、牛肉、黄豆、豆腐等。我们可以用线条、色彩、图形的长短、大小、颜色深浅，来表现不同食物中蛋白质含量的多少，让抽象的营养数据变得看得见、摸得着。”

教材打破纯美术绘画的单一模式，巧妙融合美术图形创意、色彩搭配与科学膳食营养常识，以常见食材为创作原型，引导学生将抽象的食物营养数据（重点是