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2026年冷链食品防控试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据2026年最新版《冷链食品新冠病毒防控技术指南》，进口冷链食品首次进入境内时，需向海关申报并提供的关键证明文件是？

A.出口国卫生许可证

B.核酸检测阴性证明和消毒证明

C.原产地证明

D.运输温度记录单

答案：B

2.冷链食品加工企业对接触进口冷链食品的工器具进行消毒时，首选的消毒剂浓度为？

A.500mg/L含氯消毒液

B.1000mg/L含氯消毒液

C.2000mg/L含氯消毒液

D.75%酒精

答案：B（依据《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控技术指南》，工器具消毒推荐1000mg/L含氯消毒液）

3.冷链运输过程中，厢式货车的温度监控设备需至少每隔多长时间自动记录一次温度？

A.10分钟

B.30分钟

C.1小时

D.2小时

答案：B（根据《冷链物流疫情防控操作规范》，温度记录间隔不超过30分钟）

4.某超市销售的进口冷链食品外包装核酸检测阳性，需对直接接触人员进行的健康监测要求是？

A.7天居家健康监测

B.14天集中隔离医学观察

C.3天2检核酸检测+7天自我健康监测

D.立即接种加强针疫苗

答案：C（2026年防控方案规定，接触阳性物品人员需3天内完成2次核酸检测