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2026年幼儿园关于加强食品安全管理的行动方案

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《幼儿园保育教育质量评估指南》等法律法规及政策要求，全面筑牢幼儿园食品安全防线，切实保障在园362名幼儿、47名教职工的饮食健康与生命安全，结合本园实际，特制定本行动方案。

一、工作目标

2026年度食品安全管理总体目标为“零事故、全合规、可追溯、高满意”，具体量化指标如下：

1.全年食品安全责任事故发生率为0，食源性疾病病例数较2025年下降80%以上，单个班级聚集性呕吐、腹泻事件年发生次数不超过1次；

2.食堂运营全流程合规率100%，每月市场监管部门抽检、园方自