原创力文档教案：营养物质
教学目标
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?知识目标
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?知道食物中营养物质种类及作用
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?能力目标
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?1、通过探究食物中营养物质的种类的实验，培养学生的观察能力、思维能
力和实验能力。
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?2、通过观看录像，总结营养物质的作用，培养学生观察能力和列表归纳的
能力。
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?情感目标
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?在小组实验过程中，培养学生的协作精神。
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?教学建议
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?教材分析
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?营养物质这一节概述人体必需的六大营养物质的来源、功能等，在人体必
需的六大类营养物质中，能为人体提供能量的有：糖类、蛋白质、脂肪;其中
主要的供能物质是：糖类;储备的供能物质是脂肪;蛋白质也能供能;等量的
糖、蛋白质、脂肪，供能最多的
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