酒店管理专项训练高频考点及答案.doc

酒店管理专项训练高频考点及答案

一、单项选择题(每题2分,共20分)

1.酒店客房部的首要任务是()

A.清洁保养客房B.提供优质服务C.保障客人安全D.控制成本

2.酒店餐饮部的核心业务是()

A.宴会服务B.餐厅服务C.厨房生产D.酒水销售

3.酒店大堂副理的主要职责不包括()

A.处理客人投诉B.协调各部门工作C.负责客房销售D.维护大堂秩序

4.酒店常用的定价方法中,以成本为基础的定价方法是()

A.竞争导向定价法B.需求导向定价法C.成本加成定价法D.声望定价法

5.酒店市

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