人教版高中生物必修1分子与细胞第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能课件.pptVIP

1．细胞膜的成分及功能分析2．构成细胞膜的磷脂分子分析(1)结构：由甘油、脂肪酸和磷酸及其他衍生物构成，其中磷酸作为亲水性的“头部”，脂肪酸作为疏水性的“尾部”。(2)排列方式：“尾部”相对、“头部”朝外构成磷脂双分子层(如下图所示)，作为细胞膜的基本支架。磷脂分子的这种排列方式符合细胞膜两侧均为水环境的事实。3．细胞膜成分的鉴定方法细胞膜成分鉴定试剂(方法)结果磷脂脂溶剂处理细胞膜被溶解磷脂酶处理细胞膜被破坏物质透过实验脂溶性物质优先通过蛋白质双缩脲试剂紫色蛋白酶处理细胞膜被破坏1．(2024·南宁高一检测)科学家对细胞膜结构的探索经历了漫长的历程，下列关于这段科学史的说法，正确的是()A．欧文顿对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现脂溶性物质不易通过细胞膜B．戈特和格伦德尔提取人红细胞中的脂质并将其铺展成单分子层，测得单层分子的面积是红细胞表面积的2倍，他们由此推断：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层BC．罗伯特森在电镜下观察到细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构，他认为生物膜是由脂质—蛋白质—脂质三层构成的静态结构D．科学家用绿色和红色的荧光染料分别标记人、鼠细胞膜上的磷脂分子，证明了细胞膜具有流动性解析：1895年，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样，