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2026年食用农产品安全监管考核试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.根据2023年修订实施的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，下列不属于食用农产品范畴的是（）

A.农户自家种植用于售卖的露天青菜

B.农户进山采摘后售卖的野生猕猴桃

C.食品加工厂腌制加工后包装售卖的榨菜

D.养殖户出栏售卖的商品生猪

2.我国食用农产品进入批发、零售市场后，质量安全的监管主管部门是（）

A.农业农村部门

B.市场监督管理部门

C.卫生健康委员会

D.粮食和储备部门

3.针对现行食用农产品承诺达标合格证制度，下列表述正确的是（）

A.只有规模化生产主体需要开具合格证，小农户无论销量多少都不需要开具

B.承诺达标合格证仅需要标注产品名称，不需要标注生产者联系方式等信息

C.进口食用农产品入市销售，可以附具入境货物检验检疫证明代替承诺达标合格证

D.承诺达标合格证样式必须由监管部门统一印制，生产者、销售者不得自行打印

4.食用农产品集中交易市场开办者应当建立入场销售者档案，档案保存期限自销售者离场后不得少于（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.6个月

5.针对集中交易市场开办者对入场食用农产品的检测要求，下列表述正确的是（）

A.仅需要市场开业的时候检测一次，后续日常交易不需要检测

B.应当按照所在地市场监督管理部门要求定期开展检测，日常经营中也