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食药用菌杂交育种工程师考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.食药用菌含两个细胞核的菌丝体称为______菌丝体。

2.异宗配合食药用菌的交配型由______对独立基因控制。

3.原生质体制备的关键是去除______。

4.单孢分离常用于获得______菌株。

5.食药用菌杂交方法包括单孢杂交和______杂交。

6.菌种长期保存常用______法。

7.香菇属于______温型菌。

8.灵芝主要活性成分是______。

9.杂交育种第一步是______。

10.物理诱变剂举1例：______。

答案：1.双核；2.1-2；3.细胞壁；4.单核；5.原生质体；6.液氮冷冻；7.中；8.灵芝三萜；9.亲本选择；10.紫外线

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.异宗配合食药用菌不包括（）

A.双孢蘑菇B.香菇C.平菇D.草菇

2.原生质体融合核心是（）

A.去壁B.促进融合C.再生壁D.筛选融合子

3.单孢分离目的是获得（）

A.双核B.单核C.杂合D.纯合

4.亲本选择核心依据是（）

A.生长快B.活性高C.性状互补D.产量高

5.菌种鉴定方法不包括（）

A.形态观察B.DNA测序C.同工酶分析D.口感测试

6.出菇关键环境因素是（）

A.温度B.湿度C.光照D.通风

7.灵芝活性成分提取常用溶剂（）

A.水B.乙醇C.丙酮D.石油醚

8.化学诱变剂不包括（）

A