中药分析学--微课2-多糖.pptVIP

第七章中药各类化学成分分析

第六节多糖类成分分析

各种中草药多糖的免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗病毒、保护胃肠系统等多种生物学活性。

调节免疫：黄芪多糖、人参多糖、灵芝多糖、香菇多糖、猪苓多糖调节血脂：昆布多糖护肝：银耳多糖调节血糖：南瓜多糖抗溃疡：鹿茸多糖缓泻：车前子多糖人参黄芪如何进行多糖的鉴别和含量测定？灵芝

一、概述多糖又称多聚糖（polysaccharides）是指水解后可成10个以上单糖分子的糖。

一、概述水不溶性多糖：主要是动植物体内的支撑组织，如纤维素、甲壳素等，分子呈直糖链型。水溶性多糖：如动植物体内的营养物质菊糖、淀粉、树胶和黏液质等；再如植物体内的初生代谢产物，如人参多糖、黄芪多糖等，多为支链型，大多具有多种生物活性。分类

二、鉴别-薄层色谱法多糖可采用酸水解将其水解成较小的片段，控制酸的浓度、温度、时间等，可以达到部分水解的目的，然后进行薄层鉴别。吸附剂：硅胶、纤维素、硅藻土等。展开系统：丙酮-水(96:4)、正丁醇-醋酸-水(4:1:5)、正丁醇-乙酸乙酯-异丙醇-醋酸-水-吡啶(7:20:12:7:6:6);显色剂：1,3-二羟基萘硫酸溶液(0.2%1,3-二羟基萘乙醇溶液与硫酸临用前按1:0.04体积比混合)，或苯胺-邻苯二甲酸的正丁醇饱和水溶液，110℃烘10分钟。

二、