萜类和甾族化合物课件.pptVIP

萜類和甾族化合物萜類和甾類化合物萜類和甾族化合物是廣泛存在於植物、昆蟲及微生物等生物體中的一大類有機化合物。在生物體內有著重要的生理作用。萜類和甾族化合物雖是兩類不同的化合物，但有著生源合成方面的密切關係，因而放在一起進行討論。1、萜的涵義和異戊二烯規律分子中含C10以上，且組成為5的倍數的烴類化合物稱為萜類。因分子中含有雙鍵，所以，萜類化合物又稱為萜烯類化合物。萜類化合物是廣泛存在於植物和動物體內的天然有機化合物。如從植物中提取的香精油——薄荷油、松節油等，植物及動物體中的某些色素——胡籮蔔素、蝦紅素等等。研究發現，萜類分子在結構上的共同點是分子中的碳原子數都是5的整倍數。例如：一、萜類化合物上述化合物的碳幹骨骼可以看成是由若干個異戊二烯單位主要以頭尾相接而成的。這種結構特點叫做萜類化合物的異戊二烯規律。異戊二烯規則是從對大量萜類分子構造的測定中歸納出來的，所以能反過來測定萜類的分子構造。2、萜的分類萜類化合物中異戊二烯單位可相連成鏈狀化合物，也可連成環狀化合物。1．分類根據組成分子的異戊二烯單位的數目可將萜分成以下幾類：1）單萜：含有兩個異戊二烯單位。它包含開鏈單萜，單環萜，二環單萜三種。2）倍半萜：含有三個異戊二烯單位的萜。3）雙萜：含有四個異戊二烯單位的萜。4）三萜：含有六個異戊二烯單位的萜