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学生零食食物中毒应急演练脚本

一、演练背景与目标设定

本次应急演练旨在全方位检验学校在面对突发学生零食食物中毒事件时的应急响应机制、组织协调能力、医疗救护水平以及舆情应对能力。通过模拟真实的食物中毒场景，强化全体教职工对食品安全事故的警惕性，明确各部门及个人在应急处置中的具体职责，确保在真实事故发生时，能够做到“早发现、早报告、早隔离、早治疗”，最大限度地减少对学生身体健康的损害，降低学校可能面临的法律风险和舆论压力。演练将重点覆盖事故发现、现场初步处置、信息上报流程、医疗急救配合、现场封存与证据保全、家长情绪安抚及心理干预、后续环境消杀与恢复等全流程环节。

演练场景设定为：某日下午第二节课后课间休息时间，某班级数名学生在校内小卖部或校外摊贩购买并食用了同一批次的“麻辣风味素毛豆”零食。约15至30分钟后，陆续出现学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，甚至伴有发热和头晕迹象。首例病例由班主任在巡视教室时发现，随后短时间内病例数增加至5人，疑似群体性食物中毒事件。

二、演练组织架构与职责分工

为了确保演练有序进行并贴近实战，成立应急演练指挥部，下设六个专项工作组。各组需严格按照既定职责执行任务，确保指令传达畅通，行动迅速准确。

组别

负责人（角色）

组成成员

核心职责描述

总指挥

校长

副校长

负责演练的全面统筹调度，启动应急预案，决策重大事项，协调外部资源（教育局