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食品行业包装部包装工包装材料使用规范手册

第1章总则

1.1适用范围与定义

本手册适用于食品生产工厂内所有从事包装作业、包装辅助及包装材料管理的员工，涵盖从原料入库、包装线操作、标签粘贴到成品入库的全流程。②“包装材料”在此定义中特指直接接触食品、用于盛装、填充或保护产品的各类物品，包括但不限于塑料薄膜、胶带、泡沫缓冲材料、金属箔、纸板、内衬袋及专用工具。“包装工”指在包装线上执行具体操作、控制包装参数及现场环境的人员，其核心职责是确保包装过程符合食品安全法规及企业内控标准。④“使用规范”是指本手册中规定的所有操作程序、操作参数、安全禁令及质量控制标准，旨在通过标准化作业降低人为失误率