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施工工地食物中毒应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防和控制施工工地食物中毒事件的发生，最大限度地减少人员伤亡和健康危害，保障施工现场全体人员的身体健康与生命安全，维护工地正常的施工秩序和社会稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》以及相关建筑施工安全生产管理规定等法律法规及行业标准。

（三）适用范围

本预案适用于本施工工地范围内所有从业人员（包括管理人员、作业人员、后勤服务人员等）在工地内就餐或因食用工地提供的食品、饮用水而发生的食物中毒事件的应急处置工作。

（四）工作原则

1.预防为主，常备不懈：加强日常食品卫生管理，落实各项预防措施，防止食物中毒事件发生。

2.统一领导，分级负责：在项目经理统一领导下，明确各部门及人员职责，协同配合，高效处置。

3.快速反应，果断处置：一旦发生疑似食物中毒事件，立即启动预案，迅速采取有效措施，控制事态发展。

4.以人为本，生命至上：把保障人员生命安全和身体健康放在首位，优先救治中毒人员。

二、组织机构与职责

（一）应急领导小组

成立施工工地食物中毒应急领导小组（以下简称“应急领导小组”），由项目经理任组长，项目副经理、总工程师、安全负责人任副组长，成员包括各施工班组负责人、后勤负责人、食堂管理员、卫生员（如有）及现场医务人员（如