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学校食堂膳食委员会制度

一、委员会宗旨

学校食堂膳食委员会秉持保障师生饮食健康的宗旨，致力于提供营养、安全、卫生的餐饮服务，全方位满足师生日常饮食需求。通过持续监督、评估与改进，推动学校食堂工作向规范化、高效化迈进，助力营造和谐校园饮食环境。

二、成员组成与职责

（一）成员组成

膳食委员会由学校教师代表、学生代表、家长代表以及食堂管理人员多元组成。教师代表经教务处推荐，涵盖不同学科与年级，确保教学一线视角纳入监督；学生代表通过学生会民主选举产生，覆盖各年级，直陈学生心声；家长代表由家长委员会推选，融入家庭关切；食堂管理人员由后勤部门择优任命，具备现场管理实操经验。

（二）职责划分

教师代表：深入参与营养配餐方案制定，结合教学需求融入膳食规划；常态化监督食堂运营，涵盖食材采购、人员操作规范等全流程；作为师生饮食需求“传声筒”，定期收集反馈意见，参与食堂评优评先考核。

学生代表：扎根学生群体，通过问卷、座谈会广泛收集意见，重点关注菜品口味、价格、供应时段；实地参与食堂卫生抽检、食品留样核查，以学生视角监督食品安全，月度汇总反馈至膳食委员会。

家长代表：从家庭健康营养视角审视菜单，参与带量食谱研讨；不定期参与食堂大宗食材验收，核查票据溯源信息；针对学生特殊饮食需求（如过敏、减脂）与食堂协商定制方案。

食堂管理人员：统筹食堂每日运营，合理排班、管控成本；严格执行委员会决策，细化为可操作流程