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2025年中国蛋鸭行业存栏量、产值、地区分布及行业发展趋势

蛋鸭，是指母鸭从开始产蛋直至淘汰的阶段，这一阶段的鸭子主要用于生产种

蛋或食用鸭蛋。蛋鸭品种具有产蛋性能高、采食量低、饲料转化效率高的特

点。随着民众生活品质的持续提升，对禽蛋产品的消费需求呈现出稳步增长的

态势，蛋鸭养殖业迎来了广阔的发展机遇。

蛋鸭养殖是国内畜禽养殖产业的重要组成部分，近年来我国蛋鸭年存栏量整体

呈下降态势。与此同时，蛋鸭笼养技术作为一种新型的养殖模式，以其高效、

环保和可持续性受到越来越多养殖者的青睐，笼养蛋鸭得到了蓬勃的发展。

2023年全国23省规模化生产商品蛋鸭存栏量约为1.49亿只，同比下降

1.33%。

我国的蛋鸭品种资源丰富，主要包括绍兴鸭、金定鸭、山麻鸭、缙云麻鸭、攸

县麻鸭等多个品种，其中，绍兴鸭具有高产蛋、早熟、青壳等特点，金定鸭则

以高产蛋、大蛋、青色蛋壳而闻名。并且，我国作为水禽生产大国，蛋鸭生产

和商品数量占世界总量的90%以上。2023年，商品蛋量为267万吨，蛋鸭产值

合计为377亿元。

本文节选自华经产业研究院发布的《2024年中国蛋鸭行业现状及趋势分析（附

存栏量、产量、产值及产业链）「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网

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当前，我国蛋鸭产业生产的区域集中度较高，主要集中在华中、华东地区，生

产结