农产品制样作业指导书.docx

农产品制样作业指导书

1范围

本指导书适用于各类农产品（包括种植业原粮、新鲜果蔬、畜禽产品、水产品、干制农产品、初加工农产品等）质量安全监测、品质检测、认证检验、监督抽查等活动的实验室样品制备，规定了制样过程的人员要求、设施环境、设备管理、试剂耗材、制样前准备、分类制样操作、样品标识存储、污染防控、质量控制、安全管理等全流程要求，适用于各级各类农产品检测实验室的制样作业。

2规范性引用文件

本指导书引用以下文件的相关条款，未标注日期的引用文件其最新版本适用于本指导书：GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测；GB/T6003.1试验筛技术要求和检验第1部分：金属丝编织