2025营养学会考试省时间专用精简模拟题及答案.docVIP

2025营养学会考试省时间专用精简模拟题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.下列哪种维生素属于水溶性维生素？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素E

2.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.大米

B.苹果

C.鸡蛋

D.土豆

3.中国居民膳食宝塔建议每天油脂的摄入量是？

A.15-20克

B.20-25克

C.25-30克

D.30-35克

4.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最为重要？

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

5.以下哪种食物不属于高膳食纤维食物？

A.芹菜

B.香蕉

C.牛奶

D.燕麦

6.下列哪项不是营养缺乏病的表现？

A.夜盲症

B.佝偻病

C.高血压

D.坏血病

7.对于糖尿病患者，以下哪种食物是较好的选择？

A.糖果

B.全麦面包

C.油炸食品

D.甜饮料

8.人体能量的主要来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

9.以下哪种烹饪方式相对更健康？

A.油炸

B.清蒸

C.油煎

D.烧烤

10.孕妇在孕期需要增加摄入的营养素不包括？

A.叶酸

B.铁

C.维生素B12

D.维生素D

二、填空题（总共10题，每题2分）

1.人体所需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、______、矿物质和水