原创力文档合肥餐饮领域测试试题及答案全解
一、选择题（每题3分，共30分）
1.合肥特色美食臭鳜鱼的主要食材是（）
A.草鱼B.鳜鱼C.鲈鱼D.鲫鱼
2.合肥庐阳区一家知名的小吃店，其招牌小吃是（）
A.三河米饺B.淮南牛肉汤C.黄山烧饼D.太和板面
3.合肥餐饮中常见的“李鸿章大杂烩”主要原料不包括（）
A.海参B.鱼丸C.土豆D.鱿鱼
4.合肥的庐州烤鸭店最出名的菜品是（）
A.烤鸭B.烤鸡C.卤鸭D.卤蛋
5.合肥餐饮文化中，具有浓郁地方特色的饮品是（）
A.古井贡酒B.口子窖
合肥餐饮领域测试试题及答案全解
一、选择题（每题3分，共30分）
1.合肥特色美食臭鳜鱼的主要食材是（）
A.草鱼B.鳜鱼C.鲈鱼D.鲫鱼
2.合肥庐阳区一家知名的小吃店，其招牌小吃是（）
A.三河米饺B.淮南牛肉汤C.黄山烧饼D.太和板面
3.合肥餐饮中常见的“李鸿章大杂烩”主要原料不包括（）
A.海参B.鱼丸C.土豆D.鱿鱼
4.合肥的庐州烤鸭店最出名的菜品是（）
A.烤鸭B.烤鸡C.卤鸭D.卤蛋
5.合肥餐饮文化中，具有浓郁地方特色的饮品是（）
A.古井贡酒B.口子窖
文档评论（0）