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2026年公共营养师考试精选练习

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题1分，共40分）

1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是：

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.评价食物蛋白质营养价值时，最重要的指标是：

A.蛋白质含量

B.必需氨基酸种类和比例

C.蛋白质吸收率

D.蛋白质消化率

5.人体内主要的能量储存形式是：

A.葡萄糖

B.果糖

C.三磷酸腺苷（ATP）

D.脂肪酸甘油三酯

6.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.婴儿添加辅食的最佳时间通常是：

A.出生后立即