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家政服务员(家务服务)基本考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.擦拭玻璃时，正确的操作顺序是：

A.先横向擦拭外层，再纵向擦拭内层

B.先内层由左至右，外层由右至左

C.统一采用“Z”字形擦拭

D.先喷清洁剂静置5分钟，再用干布直接擦拭

答案：A（解析：玻璃清洁需区分内外层，外层横向、内层纵向可避免擦拭痕迹重叠，提高清晰度。）

2.以下哪种食材需冷藏保存但不可冷冻？

A.香蕉

B.鲜牛奶

C.西兰花

D.带壳鸡蛋

答案：A（解析：香蕉在0-10℃环境下会加速褐变，应常温保存；鲜牛奶可冷藏（2-6℃），短期冷冻会破坏营养；西兰花可冷冻保存；鸡蛋冷藏可延长保质期。）

3.为老年人喂饭时，食物温度应控制在：

A.30-35℃

B.35-40℃

C.40-45℃

D.45-50℃

答案：B（解析：老年人口腔和食管黏膜敏感，温度过高易烫伤，过低可能引发肠胃不适，35-40℃为适宜范围。）

4.清洗真丝衣物时，错误的做法是：

A.手洗时用中性洗涤剂

B.浸泡时间不超过5分钟

C.用力揉搓领口污渍

D.平铺阴干避免暴晒

答案：C（解析：真丝纤维脆弱，用力揉搓会导致起毛或断裂，应轻压去污。）

5.家庭日常消毒中，84消毒液的正确配比是：