四川省南充高级中学2025-2026学年高二下学期期中考试生物试卷含答案.pdfVIP

南充高中高2024级高二下学期期中考试

生物试题

总分100分考试时间75分钟

注意事项：

1．答题前，务必将自己的姓名、班级、考号填写在答题卡规定的位置上。

2．答选择题时，必须使用2B铅笔将答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦擦干净

后，再选涂其它答案标号。

3．答非选择题时，将答案书写在答题卡相应位置上，写在本试卷上无效。

4．考试结束后将答题卡交回。

一、单项选择题个小题，每题分，共分

(30260)

1．发酵是指人们利用微生物，在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物的

过程。下列叙述正确的是（）

A．腐乳味道鲜美，易于消化吸收，主要是因为酵母菌将豆腐中的蛋白质分解成小分子

B．利用乳酸菌制作泡菜的过程中，先通气培养，后密封发酵

C．缺乏氧气和糖源时，醋酸菌可将乙醇氧化成乙醛，再将乙醛氧化成乙酸

D．发酵过程中发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢途径

2．下列关于传统发酵技术的说法中，正确的是（）