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餐饮行业客房部保洁员客房卫生标准手册

第1章基础卫生规范

1.1清洁工具与用品管理

所有清洁工具必须经过每日晨检，确认无破损、无脱落物，严禁使用有划痕或边缘锋利的拖把、抹布，防止划伤客人衣物或造成二次污染。清洁剂、消毒水、吸水布等物品需按色标分类存放于专用柜内，标签清晰注明品名、浓度及有效期，确保“一物一码”可追溯管理。

抹布必须分区使用，专用抹布（如卫生间、厨房、公共区域）需单独悬挂或分类存放，严禁将不同区域抹布混用，防止交叉感染。清洁工具使用后须立即清洗消毒，清洗时须使用专用清洗剂浸泡，避免残留化学药剂损坏地板或瓷砖表面涂层。清洁工具（如拖把、推尘器）须保持干燥清洁，定期