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幼儿园伙食管理细则

为规范幼儿园膳食管理工作，保障幼儿饮食安全与营养均衡，促进幼儿身心健康发展，依据《学校卫生工作条例》《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法规要求，结合本园实际情况，制定本管理细则。

一、管理架构与职责分工

本园实行“园长统筹、保健主导、多方协同”的伙食管理机制，明确各岗位具体职责，确保管理链条闭合、责任落实到人。

（一）园长职责

全面负责伙食管理工作，将膳食安全纳入园所年度重点工作计划；审批伙食费收支预算及结算报告，监督经费专款专用；定期组织召开膳食管理会议（每月至少1次），听取保健医生、厨师长、家长代表等多方意见，研究解决伙食管理