川派清香崛起能否成为四川白酒增长第三极-与您共享.pdfVIP

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川派清香崛起

能否成为四川白酒增长第三极

⊙文张瑜宸

从2022年12月10日发起成立四川省食品饮川派清香大有可为

料产业协会“清香白酒分会”，到2023年2月17事实上，作为“浓酱”双优发展的白酒产

日征集《四川清香型白酒酿造原料（高粱）》等区，四川生产小曲清香也是由来已久，并且在全

团体标准起草单位，再到2023年7月1日《四川清国清香型白酒产业中占据一席之地。数据显示，

香型白酒酿造原料（高粱）》《四川清香型白酒20世纪60年代以前，川法小曲酒产量占到四川白

原酒》《四川清香型白酒机械化酿造生产技术规酒产量的三分之一。

范》团体标准正式实施，相关协会、企业以及科“作为三大清香之一，川派清香不仅有着深

研院所用不到7个月的时间，完成了重启川