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- 2026-05-18 发布于山东
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食品
教学FOODTEACHINGCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE
基于饮食类非物质文化遗产的
烹饪专业课程教学资源开发策略
⊙文梁秋萍庞楚耀广西城市职业大学
多年来,我国出台了《关于进一步加强非物水、美食菜肴、中式面点小吃、特色调味佳品等
质文化遗产保护工作的意见》《关于推动非物质各种传统文化表现形式,以及与传统文化表现形
文化遗产与旅游深度融合发展的通知》和《非物
食品
教学FOODTEACHINGCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE
基于饮食类非物质文化遗产的
烹饪专业课程教学资源开发策略
⊙文梁秋萍庞楚耀广西城市职业大学
多年来,我国出台了《关于进一步加强非物水、美食菜肴、中式面点小吃、特色调味佳品等
质文化遗产保护工作的意见》《关于推动非物质各种传统文化表现形式,以及与传统文化表现形
文化遗产与旅游深度融合发展的通知》和《非物
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