大学生社会实践教育--以调研扬州传统美食为例-与您共享.pdfVIP

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大学生社会实践教育

——以调研扬州传统美食为例

⊙文庄万利扬州工业职业技术学院

扬州有着“春有刀鲚夏有鲥，秋有肥鸭冬实，并能在实践调研中发现问题、认识问题、解

有蔬”的优越饮食条件，也因此造就了“涉江以决问题，从而帮助大学生更好地学以致用。

北，宴会珍错之盛，扬州为最”的饮食地位。而2.有利于培育大学生的责任感。开展大学

饮食与文化相互联系、相互促进，扬州传统美食生社会实践教育，能够提升大学生的社会参与意

的发展演变也与扬州的文人墨客密切相关。古代识，帮助他们进一步建立起责任感、使命感，形

扬州远离政治中心，社会风气较为开放，盐商的成正确的世界观、人生观、价值观。在社会实践

发展兴盛和雄厚的经济