1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

几款甜咸冻肴-与您共享.pdfVIP

  • 1
  • 0
  • 约3.44千字
  • 约 2页
  • 2026-05-20 发布于山东
  • 举报

几款甜咸冻肴-与您共享.pdf

    维普资讯

    家常菜点

    一王明福

    丰富多彩的冻肴以其特有的晶莹美观、入口即化肉皮200克，胡椒粉1．5克，香叶2张，味精1．克，白

    的风睐特点，深为食者喜爱。冻菜是利用原料本身的糖40克，

    胶质或另加猪肉皮、琼脂等熬制后凝结而成的。制法t1、肉洗净，用竹针扎些孔，将栅酒、盐

    冻制品分甜、咸两争咸的多用猪肘、鸡、鸭、(30克)、硝酸纳调匀，抹上，腌溃数天(春秋季2～

    虾、蛋等为主料；甜的选用干、鲜果品为主料。咸冻3天，冬季5～6天)。肉呈玫瑰色时取出，用温水洗

    多以肉皮、鸡肉加水或鸡汤、鱼沥和琼脂；甜冻用糖净，八开水锅稍煮，除去血水起锅’橱成二指宽的条，

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >