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临沂市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.自查

B.抽查

C.飞行检查

D.专项检查

2.食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由（）制定并公布。

A.国务院卫生行政部门

B.国务院市场监督管理部门

C.国家标准化管理委员会

D.省级人民政府

3.下列哪项不属于食品安全标准必须包含的内容？（）

A.食品添加剂的品种

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.食品标签标识的字体大小

D.食品中污染物的限量

4.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，并（）。

A.召回已上市销售的食品

B.降价销售

C.更改生产日期

D.重新检测后上市

5.餐饮服务提供者应当在经营场所醒目位置公示（）。

A.食品经营许可证

B.员工健康证明

C.食品安全承诺书

D.以上都是

6.对食品安全风险评估结果得出不安全结论的食品，国务院市场监督管理部门应当（）。

A.立即责令停产

B.发布消费警示

C.及时修订食品安全标准

D.通报行业协会

7.食品原料、