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物流行业调度科调度员冷链运输记录手册

第一章冷链基础规范与作业标准

第一节冷链运输全过程温控要求

在冷链运输的全过程中，温度是维持货物品质的核心变量，必须建立“始发、在途、到达”三阶段闭环监控体系。调度员需确保冷藏车在装车前进行预冷处理，将车厢平均温度控制在货物要求的初始温度区间内，避免冷箱内温度波动导致货物结露或升温。运输途中应严格执行“动态温度追踪”机制，利用车载温湿度记录仪实时采集数据，当温度偏离设定阈值超过1℃时，系统自动触发声光报警并记录报警时间、温度值及持续时间，为后续分析提供原始数据支撑。

对于易腐货物，需实施“分级预警”策略，将温度异常分为红色（紧急）、橙色（警