新工科背景下食品分析与检验创新实验课程建设.pdfVIP

FOODINDUSTRYIINTERPRETATION

新工科背景下食品分析

与检验创新实验课程建设

文白歌黄现青宋莲军乔明武马燕*河南农业大学食品科学技术学院

新工科建设在教育强国背景下，从本科教育开始，扎实学生的创新能1.1选题需兼顾科研创新性

强调创新型、复合型人才的培养。本力培养。在此背景下，梳理食品分析传统实验内容以验证性和测量

文探讨了食品分析与检验实验课程的与检验相关实验课程内容，着手提升性的经典实验为主，这些实验在各类

现状与创新建设的建议，重点分析了实验题目挑战度、增加实验课程综合实验教材或互联网上都有详细的实验

实验选题的科研创新性、教学模式的难度、拓展实验课程深度，从而切实原理、器材、试剂、步骤和注意事项

改进及过程性评定的优化。通过与企提高学生发现问题、分析问题、解决介绍，学生只需按照材料要求操作即

业合作