原创力文档食品
教学FOODTEACHINGCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE
基于OBE理念的食品工艺学
实验教学改革与探索
⊙文刘丹苗文娟霍越朱双杰滁州学院生物与食品工程学院
作为食品科学与工程、食品质量与安全专性和学习效率，培养学生的自主学习能力和解决
业的一门专业必修课，食品工艺学的理论性和实食品工程实际问题的能力，提升教学质量。
践性都非常强，在食品专业人才培
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